Coffea robusta (sin. canephora) 20-30cm

La Coffea canephora, comunemente conosciuta come caffè Robusta, è un'altra importante specie di pianta del caffè, insieme al caffè Arabica. È originario delle regioni centrali e occidentali dell'Africa sub-sahariana. Il caffè Robusta è noto per il suo profilo aromatico robusto e amaro ed è spesso utilizzato nelle miscele espresso e nel caffè istantaneo. Ecco una breve descrizione insieme ai suggerimenti per la coltivazione:

Coltivazione:

1. Clima: le piante di caffè Robusta prosperano in un intervallo di temperature più ampio rispetto all'Arabica, con un intervallo preferito da 75 ° F a 85 ° F (da 24 ° C a 29 ° C). Possono tollerare temperature più elevate ma sono più sensibili al gelo.

2. Luce: simili all'Arabica, le piante di caffè Robusta preferiscono la luce solare filtrata o l'ombra parziale. Proteggili dai raggi solari intensi e diretti, soprattutto nelle ore più calde della giornata.

3. Terreno: queste piante di caffè tollerano una gamma più ampia di condizioni del terreno rispetto all'Arabica. Possono crescere in una varietà di terreni, compresi quelli sabbiosi e argillosi. Tuttavia, un terreno ben drenante e con una buona fertilità è comunque importante per una crescita ottimale.

4. Irrigazione: mantenere il terreno costantemente umido ma non impregnato d'acqua. Le piante di caffè Robusta sono relativamente più resistenti alla siccità rispetto all’Arabica, ma richiedono comunque un’irrigazione regolare. Assicurarsi che il primo pollice di terreno non si asciughi completamente tra un'irrigazione e l'altra.

5. Concimazione: applicare un fertilizzante bilanciato a lenta cessione durante la stagione di crescita (primavera ed estate). Monitora i livelli di nutrienti, poiché il caffè Robusta è noto per le sue elevate esigenze di nutrienti.

6. Potatura: pota la tua pianta di caffè per mantenere la sua forma, migliorare la circolazione dell'aria e rimuovere i rami morti o malati. La potatura può anche aiutare a controllare l’altezza e la densità della pianta.

7. Gestione dei parassiti e delle malattie: le piante di caffè Robusta possono essere sensibili a vari parassiti e malattie, tra cui la piralide delle bacche di caffè e la ruggine delle foglie. Implementare un monitoraggio regolare dei parassiti e utilizzare misure di controllo adeguate secondo necessità.

8. Raccolta: le ciliegie del caffè (il frutto) maturano tipicamente circa 9-11 mesi dopo la fioritura, ovvero leggermente più tardi del caffè Arabica. Raccogli le ciliegie quando sono completamente mature, solitamente indicate dal loro colore rosso o marrone scuro e dalla consistenza leggermente morbida.

9. Lavorazione: Dopo la raccolta, i chicchi di caffè devono essere lavorati per eliminare la polpa esterna e le mucillagini. Sono disponibili diversi metodi di lavorazione, inclusa la lavorazione a secco e a umido. I fagioli vengono poi essiccati, mondati e selezionati.

10. Tostatura: la tostatura dei chicchi di caffè è la fase finale della produzione del caffè. Il caffè Robusta viene spesso tostato a un livello più scuro rispetto all'Arabica, risultando in un sapore più forte e amaro.

Il caffè Robusta è noto per il suo alto contenuto di caffeina e il sapore deciso, che lo rendono una scelta popolare per l'espresso e il caffè solubile. Coltivare il caffè Robusta può essere un po’ più indulgente rispetto all’Arabica, ma richiede comunque attenzione alle sue specifiche esigenze di crescita per produrre chicchi di qualità.

IMPORTANTE: l'immagine 1 mostra una pianta adulta non in vendita, l'immagine 2-4 mostra una pianta di esempio come quella che riceverai.