Annona cherimola SEMI

L'Annona cherimola , comunemente conosciuta come cherimoia o mela cannella, è un albero da frutto tropicale e subtropicale che appartiene alla famiglia delle Annonaceae. Questo albero sempreverde è originario della regione andina del Sud America ed è ora coltivato in molti climi tropicali e mediterranei in tutto il mondo.

L'albero di cherimoya raggiunge in genere altezze da 20 a 30 piedi (da 6 a 9 metri) e presenta foglie lucide di colore verde scuro. Ciò che rende questo albero particolarmente attraente sia per gli orticoltori che per gli appassionati di frutta è il suo frutto caratteristico. Il frutto della cherimolia è a forma di cuore e può essere piuttosto grande, con una buccia verde e irregolare. A maturazione la buccia diventa leggermente morbida e il frutto emana un dolce profumo.

All'interno, la cherimoia contiene una polpa cremosa, bianca e profumata che viene spesso paragonata a una combinazione di sapori, tra cui banana, ananas e vaniglia. A volte viene chiamata "mela pasticcera" per la sua consistenza liscia, simile alla crema pasticcera. Il frutto viene gustato fresco ed è comunemente utilizzato nei dessert, nei frullati e nei gelati.

La cherimoya non è apprezzata solo per il suo gusto delizioso ma anche per il suo valore nutrizionale. È una buona fonte di vitamine, in particolare vitamina C, nonché di fibre alimentari e minerali essenziali.

La coltivazione della cherimoia richiede un clima caldo, privo di gelo e un terreno ben drenato. L'albero richiede una manutenzione relativamente bassa e può prosperare in regioni con inverni miti. Grazie ai suoi frutti deliziosi, la cherimoya ha guadagnato popolarità nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo ed è celebrata per il suo sapore unico e la sua versatilità culinaria.