Olea europea cv DIAMANTE BIANCO (white diamond) white olives 60-100cm

Olea europaea cv 'Diamante Bianco', comunemente noto come oliva 'Diamante Bianco', è un cultivar dell'olivo, Olea europaea, distinto per le sue caratteristiche uniche dei frutti. Il termine "cv" sta per cultivar, indicando che 'Diamante Bianco' è una varietà coltivata di olivo selezionata per specifici tratti desiderabili.

Questo particolare cultivar è notevole per la produzione di olive che sono bianche o di colore molto chiaro, anche quando completamente mature, caratteristica rara e distintiva rispetto alla tipica gamma di colori dal verde al nero di molte varietà di olive. Le olive 'Diamante Bianco' sono apprezzate per il loro aspetto, offrendo una variazione estetica che è piuttosto sorprendente, insieme a un profilo di sapore che è spesso descritto come mite, leggermente dolce e meno amaro di molte delle loro controparti più scure. Ciò le rende una scelta desiderabile per usi culinari dove sia il gusto che la presentazione visiva delle olive sono importanti.

L'olivo 'Diamante Bianco' condivide molte delle caratteristiche di crescita comuni agli olivi, compresa la preferenza per i climi mediterranei con estati calde e asciutte e inverni miti. È resistente alla siccità, come molti cultivar di olivo, e può prosperare in terreni ben drenati. Tuttavia, il colore unico delle sue olive può richiedere tecniche specifiche di coltivazione e raccolta per garantire che i frutti mantengano la loro distintiva colorazione bianca senza macchiarsi o scolorire, che può verificarsi con la manipolazione e la lavorazione.

Oltre al loro valore culinario, le olive 'Diamante Bianco' possono anche aggiungere un elemento ornamentale a giardini e paesaggi agricoli a causa del colore insolito dei loro frutti e dell'attrattiva estetica complessiva e della resistenza dell'albero.

In sintesi, Olea europaea cv 'Diamante Bianco' è un cultivar di olivo notevole che si distingue per le sue olive bianche uniche, offrendo sia un appello visivo sia un sapore mite e accattivante che può complementare una varietà di piatti e applicazioni culinarie.