Allium cepa 'Round Red Tropea' (Ui) ZADEN

Allium cepa var. Tropea 'Ronde Rode Tropea Ui' zaden groeien uit tot de rode Tropea ui — een beroemde Italiaanse erfgoedvariëteit van de gewone ui uit het gebied rond Tropea in Calabrië, Zuid-Italië, beschermd door IGP (Indicazione Geografica Protetta) status. Allium cepa L. is een cultigeen uit Centraal-Azië zonder bevestigde wilde voorouder, en wordt al meer dan 5.000 jaar verbouwd. De Cipolla Rossa di Tropea IGP is een van Italië’s bekendste groenten — beroemd om zijn levendige rood-paarse schil, langgerekte bolvorm, milde zoete smaak en zeer lage pyruvaatgehalte (lage scherpte). Wordt rauw gegeten, gegrild, in salades of als het iconische Calabrische 'sfilacci di cipolla'. Familie Amaryllidaceae, onderfamilie Allioideae.

Volle zon; vruchtbare, goed doorlatende bodems; constante vochtigheid; warme mediterrane tot subtropische omstandigheden. IGP-variëteit komt het beste tot uiting in het specifieke klimaat van de Tropea-kust.

• Cipolla Rossa di Tropea IGP — beschermde Italiaanse geografische aanduiding uit Calabrië
• Levendige rood-paarse schil; langgerekte bol; milde zoete smaak met lage scherpte; rauw te eten
• A. cepa = cultigeen uit Centraal-Azië; meer dan 5.000 jaar in cultuur; beschreven door Linnaeus (1753)
• Een van Italië’s meest gevierde erfgoedgroenten; laag pyruvaatgehalte = milde zoete smaak
• Volle zon; vruchtbare bodems; warme mediterrane omstandigheden; familie Amaryllidaceae

Allium cepa 'Ronde Rode Tropea Ui' — de Cipolla di Tropea — is een van de grootste culinaire schatten van Italië, een levendige rood-paarse ui beschermd door IGP van de Calabrische kust, waarvan de buitengewone milde zoetheid en iconische status in de Italiaanse keuken het een van de meest gewaardeerde en onderscheidende erfgertevariëteiten ter wereld maken.

BELANGRIJK: Foto’s tonen de volwassen plant, die niet te koop is. Het aanbod betreft alleen zaden.