ثمار كبسيسم أنووم المتنوعة جلابريوسكولوم

كبسيسوم أنهوم صنف جلابريوسكولوم، المعروف شائعًا بفلفل تشيلتيبين، هو نوع من الفلفل الحار البري الأصلي في جنوب الولايات المتحدة والمكسيك وأمريكا الوسطى وأجزاء من أمريكا الجنوبية. إنه عضو صغير لكنه حار جدًا من جنس كبسيسوم ويشتهر بشدته الحرارية الفائقة ونكهته الفريدة.

فلفل تشيلتيبين هو فلفل حار صغير ومستدير يبلغ قطره عادةً حوالي ٠.٨ إلى ١.٢ سنتيمتر (٠.٣ إلى ٠.٥ بوصة). رغم صغر حجمه، إلا أنه يحمل حرارة قوية جدًا من حيث الحدة. يتغير لون الفلفل من الأخضر إلى الأحمر مع نضوجه. يتميز بحرارته الحادة والشديدة والتي توصف غالبًا بأنها من أشد الفلفل الحار. نكهة فلفل تشيلتيبين ليست مجرد حرارة؛ بل يتمتع أيضًا بنكهة فاكهية ومدخنة تضيف عمقًا إلى ملف نكهته.

ينمو فلفل تشيلتيبين على شجيرات خشبية يمكن أن تصل إلى ارتفاع من ٠.٦ إلى ١.٢ متر (٢ إلى ٤ أقدام). تحتوي النباتات على أوراق صغيرة لامعة وتنتج عناقيد من هذه الفلفل الحار، مما يجعلها مكونًا مرغوبًا في المطابخ الإقليمية ومفضلة لعشاق الفلفل الحار لنكهتها وحرارتها الفريدة.

كبسيسوم أنهوم صنف جلابريوسكولوم معروف بتحمله وقدرته على النمو في المناخات الجافة والحارة. وغالبًا ما يُوجد ينمو في البرية، ويُعتبر أسلافه البريين من أجداد الفلفل الحار المحلي المستأنس.

لفلفل تشيلتيبين تاريخ ثقافي غني، حيث يُستخدم في الأطباق التقليدية والسالس والصلصات الحارة في المناطق التي ينمو فيها. حرارته الشديدة ونكهته المميزة تجعله مكونًا ثمينًا لمن يفضلون الجانب الحار في الأطباق.

يرجى العلم أن الصورة تعرض نباتًا بالغًا غير معروض للبيع، العرض يخص البذور فقط