Capsicum annuum var. glabriusculum VRUCHTEN

Capsicum annuum var. glabriusculum, algemeen bekend als de Chiltepin-peper, is een wilde chilipepervariëteit die van nature voorkomt in het zuiden van de Verenigde Staten, Mexico, Midden-Amerika en delen van Zuid-Amerika. Het is een klein maar hevig lid van het geslacht Capsicum en wordt geprezen om zijn intense hitte en unieke smaak.

De Chiltepin-peper is een kleine, ronde chili die meestal ongeveer 0,8 tot 1,2 centimeter (0,3 tot 0,5 inch) in diameter meet. Ondanks zijn kleine formaat heeft hij een krachtige scherpte. De kleur van de peper kan variëren, van groen tot rood naarmate hij rijpt. Hij wordt gekenmerkt door een scherpe, intense hitte die vaak wordt beschreven als een van de pittigste onder de chilipepers. De smaak van de Chiltepin-peper draait niet alleen om scherpte; hij bezit ook een fruitige en rokerige ondertoon die complexiteit toevoegt aan zijn smaakprofiel.

Chiltepin-pepers groeien aan houtige struiken die hoogtes kunnen bereiken van 0,6 tot 1,2 meter (2 tot 4 voet). De planten hebben kleine, glanzende bladeren en produceren clusters van deze vurige pepers, waardoor ze een geliefd ingrediënt zijn in regionale keukens en gewaardeerd worden door chili-liefhebbers vanwege hun unieke smaak en pittigheid.

Capsicum annuum var. glabriusculum staat bekend om zijn veerkracht en het vermogen om te gedijen in droge en hete klimaten. Hij wordt vaak aangetroffen in het wild en zijn wilde verwanten worden beschouwd als een van de voorouders van gedomesticeerde chilipepers.

Chiltepin-pepers hebben een rijke culturele geschiedenis en worden gebruikt in traditionele gerechten, salsa's en hete sauzen in de regio's waar ze van nature voorkomen. Hun intense hitte en onderscheidende smaak maken ze tot een waardevol ingrediënt voor liefhebbers van de pittige kant van culinaire hoogstandjes.

WEES U BEWUST DAT DE AFBEELDING EEN VOLWASSE PLANT WEERGEEFT, NIET TE KOOP DE AANBIEDING GELDT VOOR ZADEN