Graines d'Althaea officinalis

Althaea officinalis, communément appelée guimauve, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Malvaceae. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, cette plante possède une longue histoire d'utilisation médicinale et culinaire. Le nom « guimauve » provient de son habitat naturel dans les zones marécageuses.

La plante se distingue par sa tige haute et dressée, pouvant atteindre jusqu'à 1,2 mètre de hauteur. Elle produit des fleurs caractéristiques, rose pâle ou blanches, à cinq pétales, qui fleurissent durant les mois d'été. Les feuilles d'Althaea officinalis sont douces et veloutées au toucher.

Historiquement, les racines de cette plante étaient utilisées pour créer une substance mucilagineuse employée à diverses fins médicinales, telles que le soulagement des maux de gorge, l'apaisement de la toux et le traitement des troubles digestifs. Elles servaient aussi à confectionner une friandise proche des guimauves modernes, ce qui lui a valu son nom.

Aujourd'hui, Althaea officinalis est encore prisée pour ses propriétés médicinales et se retrouve dans les remèdes à base de plantes et les produits de santé naturels. De plus, ses fleurs attrayantes en font un choix populaire pour les jardins, contribuant à sa présence continue en horticulture et en phytothérapie traditionnelle.