Cichorium intybus var. foliosum 'Brussels chicory' SEEDS

Cichorium intybus var. foliosum ist eine bemerkenswerte Pflanze, die für ihre elegante Form und kulinarischen Verwendung geschätzt wird. Oft als Brüsseler Chicorée bezeichnet, zeichnet sich dieser blättrige Chicorée durch seine dichten, eng zusammengedrückten Blätter aus, die cremig weiße Köpfe bilden, die wunderschön mit einem Hauch von blassem Grün kontrastieren. Er stammt aus Europa und verleiht jedem Garten oder Salat eine besondere Note mit seiner knackigen Textur und seinem leicht bitteren, nussigen Geschmack.

Die Pflanze Cichorium intybus ist auch allgemein bekannt als Belgischer Endiviensalat und gehört zur Familie der europäischen Salatgemüse. Gärtner schätzen diese Chicorée-Sorte wegen ihrer Anpassungsfähigkeit und ihres auffälligen Aussehens. Diese Sorte bildet eine kompakte Blattrosette, die etwa 20–30 Zentimeter hoch werden kann. Ihre dezente Bitterkeit verbessert den Geschmack von frischen Salaten oder gekochten Gerichten und macht sie zu einer vielseitigen Bereicherung für verschiedene Küchen.

• Blätter bilden dichte, konische Köpfe mit cremeweißen Innenbereichen
• Leicht bitterer Geschmack, perfekt für Salate und zum Kochen
• Wächst aufrecht mit kompakter Rosettenform
• Im kulinarischen Kontext oft als Belgischer Endiviensalat bezeichnet
• Ursprünglich aus Europa, besonders Belgien und umliegenden Regionen

Zusammenfassend bietet Cichorium intybus var. foliosum eine einzigartige Kombination aus dekorativem Reiz und kulinarischer Vielseitigkeit. Ob als Brüsseler Chicorée oder Belgischer Endiviensalat bezeichnet – diese blättrige Chicorée-Sorte bereichert europäische Salatgemüse durch ihre charakteristische Textur und ihren Geschmack. Ihre eleganten, eng gepackten Blätter bringen sowohl Schönheit als auch Aroma in Ihren Garten oder auf den Küchentisch.

WICHTIG: Die Bilder zeigen die ausgewachsene Pflanze, die nicht zum Verkauf steht. Das Angebot gilt nur für Saatgut.