Prunus spinosa 20-30cm

Il Prunus spinosa , comunemente noto come prugnolo o prugnolo, è un arbusto deciduo o piccolo albero originario dell'Europa e dell'Asia occidentale. Appartiene alla famiglia delle Rosaceae ed è molto conosciuta per le sue caratteristiche peculiari e per i suoi utilizzi.

Il prugnolo cresce tipicamente fino a un'altezza di 2-4 metri (6-13 piedi) ed è caratterizzato dai suoi rami fitti e spinosi. La corteccia dell'arbusto va dal marrone scuro al nero, il che si aggiunge al suo aspetto unico. Il Prunus spinosa è noto per la sua fioritura primaverile di delicati fiori bianchi, che contrastano magnificamente con i suoi rami scuri.

Una delle caratteristiche più notevoli del Prunus spinosa sono i piccoli frutti dal viola scuro al nero che produce, chiamati prugnole. Questi frutti sono piuttosto aspri e astringenti se consumati freschi, ma sono comunemente usati in applicazioni culinarie per preparare marmellate, gelatine e gin di prugnole. Il frutto è noto anche per il suo utilizzo nei rimedi erboristici tradizionali e per aromatizzare le bevande alcoliche.

Oltre ai suoi usi culinari e medicinali, il prugnolo ha un significato storico e culturale. È spesso associato al folklore ed è stato utilizzato nella piantumazione di siepi e come componente nella tradizionale costruzione di siepi in Europa.

Nel complesso, il Prunus spinosa è un arbusto versatile e distintivo con una gamma di usi, che lo rendono apprezzato sia in contesti pratici che culturali.