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Capparis spinosa var. inermis SEMI

Capparis spinosa var. inermis SEMI

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Descrizione del prodotto

Capparis spinosa var. inermis , noto anche come cespuglio di cappero senza spine, è una varietà unica della pianta Capparis spinosa, celebre per le sue qualità culinarie e ornamentali. A differenza della tipica Capparis spinosa, che presenta rami spinosi, questa varietà è apprezzata per la mancanza di spine, che ne facilita la coltivazione e la raccolta.

Il cappero senza spine è un arbusto deciduo che può raggiungere un'altezza di diversi metri. È noto per le sue caratteristiche foglie verde scuro e i bellissimi fiori vistosi dal bianco al rosa pallido che sbocciano durante i mesi più caldi. Questi fiori non solo aggiungono fascino estetico alla pianta, ma sono anche la fonte dei capperi, un ingrediente popolare e saporito nella cucina mediterranea e mediorientale.

I boccioli di fiori commestibili, noti come capperi, vengono raccolti prima che si aprano completamente e sono generalmente messi sott'aceto o salamoia per essere utilizzati come condimento piccante in vari piatti, come insalate, salse e pasta. L'assenza di spine su questa varietà semplifica il processo di raccolta, rendendola la scelta preferita per la produzione di capperi.

Capparis spinosa var. inermis non è apprezzato solo per le sue applicazioni culinarie ma anche come attraente arbusto ornamentale in giardini e paesaggi. Il suo fogliame rigoglioso e i fiori profumati lo rendono un'aggiunta visivamente accattivante ai giardini nelle regioni con clima mediterraneo.

Coltivato per le sue delizie culinarie o per le sue qualità decorative, il cappero senza spine, Capparis spinosa var. inermis, è una pianta versatile e accattivante apprezzata sia dai giardinieri che dagli appassionati di cucina.

Botanical family: Capparaceae

Botanical genus: Capparis

Botanical species: Capparis spinosa

Date of Harvest:

Cultivation

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